Pečarstvo Avguštin je ime podjetja z dolgoletno tradicijo ročnega izdelovanja pečnic, saj začetek naše dejavnosti sega v leto 1950. Smo že tretja generacija izdelovalcev pečnic iz tradicionalne slovenske gline iz Komende. Tako se sodobne rešitve povezujejo z materialom, znanjem in ročnim delom, ki se prenaša skozi generacije. Združujemo tradicionalno znanje pečarstva s sodobnimi rešitvami. Naš moto »Toplota domačega ognjišča« povzema bistvo našega dela: peč ni le vir toplote, ampak je središče doma, prostor druženja in njegov prepoznaven arhitekturni element.

Videz kamina, toplota lončene peči

Največkrat gradimo masivne lončene peči z videzom kamina, pri katerih združujemo užitek ob pogledu na ogenj in prednosti akumulacijske peči.

Peč ima lahko vgrajena večja kuriščna vrata s steklom, zato je ogenj dobro viden in postane pomemben del prostora. Kurišče je zidano s pečarsko-pekovskim šamotnim materialom in ni namenjeno le opazovanju ognja – v kurišču je mogoče peči podobno kot v klasični krušni peči.

Tako nastane posebna kombinacija: videz in doživetje kamina, akumulacija masivne lončene peči ter možnost priprave hrane na način, ki ga poznamo iz tradicionalne krušne peči.

Toplota, ki ostane

Sodobno grajeni in dobro izolirani objekti za ogrevanje pogosto ne potrebujejo velikih ogrevalnih moči. Prav zato so masivne šamotne oz. lončene peči edina smiselna rešitev, če napravo pogosteje uporabljamo. Če lončeno peč primerjamo s kamini, so kamini na splošno za ogrevanje dobro izoliranih objektov predimenzionirani oz. je njihova moč običajno precej večja kot jo potrebujemo. Kamini agresivno sevajo toploto, s tem posledično pregrevajo prostore in temu sledi hitro ohlajanje.

Glavna prednost lončene peči je akumulacija toplote. Ogenj segreva šamotno kurišče in šamotne kanale, toplota pa se postopoma prenaša na obod peči. Ta je lahko izdelan iz pečnic ali šamota, ki ustvari videz ometa. Ko ogenj ugasne, peč še vsaj 10h oddaja prijetno in enakomerno toploto.

Pri tem je pomembno predvsem sevanje toplote. Topla površina peči seva v prostor, toploto sprejemajo tudi stene, strop in predmeti v prostoru ter jo nato oddajajo nazaj. Občutek toplote je zato drugačen kot pri hitrem oz. agresivnem segrevanju zraka – prijeten, enakomeren in dolgotrajen.

Ob pravilnem načrtovanju in izvedbi lahko masivna peč doseže veliko akumulacijo toplote ob razmeroma majhni porabi drv. Zato ni le prijetna, temveč tudi racionalna oblika ogrevanja in lahko služi tudi kot samostojen vir ogrevanja.

Peč, ustvarjena za vaš dom

Danes ni več pravil, kakšna mora biti lončena peč. Njena oblika se lahko prilagodi arhitekturi in značaju prostora. Lahko je strogo minimalistična, tradicionalna ali mehko zaobljena. Lahko je ozka in visoka, lahko ima sedež ali ležišče, lahko postane diskreten del interierja ali njegov osrednji element.

»Duša« peči je njena notranjost

Pri masivni lončeni peči ni pomemben samo njen zunanji videz. Bistvena je notranjost oziroma njena »duša« – kurišče, šamotni kanali, njihova zasnova in materiali, ki določajo, kako bo peč toploto sprejela, akumulirala in jo nato oddajala v prostor. Zato pri izdelavi uporabljamo preverjene in kakovostne pečarske materiale.

Pomemben del našega dela so tudi klasične krušne peči. Pri njih se tradicija ognjišča pokaže skozi kurišče v obliki velba, ki je najboljše za pripravo kruha, pice in druge hrane v kurišču krušne peči.

Ne glede na obliko pa ostaja bistvo enako: ogenj, toplota in občutek doma.

Lončena peč je zato več kot ogrevalna naprava. Je spoj tradicije, sodobne tehnologije, naravnih materialov in človekove potrebe po toplini. Lahko je racionalen vir ogrevanja, obenem pa prostor napolni z nečim, česar ne more ponuditi nobena druga naprava – občutkom domačega ognjišča.

Toplota domačega ognjišča – sodobna lončena peč z videzom kamina

Našo zgodbo si lahko ogledate tudi skozi slike na naši spletni strani: https://pecarstvo-avgustin.si/

PEČARSTVO AVGUŠTIN

Suhadole 5c, 1218 Komenda

tel. 01 834 14 17